Check order status

Become part of a community of book lovers from all over the world and get access to a whole bunch of benefits. Create an account for free

DPD courier 4.99 € GLS courier 11.49 €

Contact

How to shop

Help

My account

▸ Empty :-(

Продовольственная безопасность. Учебник для СПО, 1-е изд.

Name: Продовольственная безопасность. Учебник для СПО, 1-е изд.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38943751
Price: 51.89 EUR
Availability: InStock
Author: Т.Е. Бурова
ISBN: 9785811496662

Т.Е. Бурова

Language

Russian

Book Hardback

Publishers Лань, Планета музыки, November 2021

В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасно... Full description

Libristo code: 38943751

126 b

51.89 €

In stock at our supplier Shipping in 20-34 days

30-day return policy

Customers also purchased

My Numbers Claire Winslow

MP3

2.11 €

Bunca Zamandir Rachael Lippincott

Paperback

26.04 €

CLAIRE DE LUNE CLAUDE DEBUSSY

Paperback

5.54 €

Je třeba si zvykat / Vlhkost v nočním autobusu Národní třída

Audio CD

8.98 €

ISEE Upper Level Math Preparation Exercise Book Reza Nazari

Paperback

17.86 €

The Meaning and Value of Life (1913) Rudolf Eucken

Hardback

39.17 €

Kuyaté, la force su serment Diakite

Paperback

17.96 €

Česká cesta k podnikatelské etice Marie Bohatá

Paperback

8.88 €

EU Bioeconomy Economics and Policies: Volume I Wim Heijman

Paperback

148.42 €

One Piece Color Walk - Tome 06 Eiichiro Oda

Paperback

30.68 €

Pourquoi Degas est Degas BARBE-GALL

Paperback

22.81 €

SONATA KV 304 CLARINETTE-LIVRE +PARTITION WOLFGANG AMADEUS MOZ Printed items

Sheet music

27.76 €

Barbara Hepworth Sculpture Garden PHILLIPS MIRANDA/DIC

Hardback

16.04 €

50 Algorithms Every Programmer Should Know - Second Edition Imran Ahmad

Paperback

48.56 €

La Revue des revues - N° 73 Pierre Michon

Paperback

22.91 €

Modern Philosophy: An Introduction and Survey Roger Scruton

Paperback

15.74 €

Amazing Bud Powell Guthrie P Ramsey Jr

Hardback

38.66 €

Legal Spaces Sabine Müller-Mall

Hardback

102.78 €

Kundenindividuelle Produktempfehlung in der Finanzbranche Stephan Schoch

Paperback

21.50 €

Box-Making Projects for the Scroll Saw Gary McKay

Paperback

19.07 €

Selected Poems of Charles Olson Charles Olson

Paperback

34.32 €

Jon Groom Beate Reifenscheid

Hardback

44.72 €

Troue E Des Ardennes, Histoire Militaire D'Un de Partement Franc Ais. J A Rayeur

Paperback

23.72 €

Ce Qu'ils Ont Fait Sans Auteur

Paperback

13.62 €

В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов; опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов; проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически активных добавок, созданием трансгенных продуктов питания, фальсификацией пищевых продуктов; загрязнением продовольственного сырья и продуктов питания веществами, применяемыми в сельском хозяйстве; загрязнением токсичными элементами, диоксинами и диоксиноподобными соединениями, полициклическими ароматическими углеводородами, радионуклидами; представлен метаболизм ксенобиотиков в организме, а также гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.Учебник предназначен для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология продукции общественного питания", "Поварское и кондитерское дело".