Check order status

Become part of a community of book lovers from all over the world and get access to a whole bunch of benefits. Create an account for free

DPD courier 4.99 € GLS courier 11.49 €

Contact

How to shop

Help

My account

▸ Empty :-(

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Name: Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38948328
Price: 40.8 EUR
Availability: InStock
Author: Т.Е. Бурова
ISBN: 9785507442225

Т.Е. Бурова

И.А. Баженова

Т.С. Баженова

Language

Russian

Book Hardback

Publishers Лань, Планета музыки, November 2021

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и... Full description

Libristo code: 38948328

99 b

40.80 €

In stock at our supplier Shipping in 20-34 days

30-day return policy

Customers also purchased

Wolf The Creator Tyler

Audio CD

10.62 €

Black Skyscraper Adrienne Brown

Paperback

41.81 €

mio sbaglio più grande. Corrupt. Devil’s night series Penelope Douglas

Paperback

5.46 €

The World's Fastest Level Up (Manga) Vol. 2 Fame

Paperback

11.33 €

JURISDICCION Y TEORIA DEL SISTEMA JURIDICO. HOMENAJE A JUAN RUIZ MANERO GARCIA YZAGUIRRE

Book

65.81 €

LE CANAL DES 2 MERS A VELO DE L'ATLANTIQUE A LA MEDITERRANEE O. SCAGNETTI

Spiral bound

25.20 €

Grinch Girl Michelle Dayton

MP3

16.09 €

Barcelona prohibida Feriche

Hardback

51.53 €

Fleurs d'encre français cycle 4 / 3e - Livre élève - éd. 2016 Chantal Bertagna

Hardback

38.67 €

1984 Frank Heibert

Paperback

12.65 €

Ámsterdam De cerca 5 CATHERINE LE NEVEZ

Audio CD

15.69 €

Toppleton's Client or A Spirit in Exile John Kendrick Bangs

Hardback

33.61 €

Early Christian Hagiography and Roman History Timothy D. Barnes

Paperback

44.55 €

You Might Be from Nova Scotia If . . . Michael De Adder

Paperback

18.62 €

Raumordnung Und Raumbegruendung in Politischen Umbruchszeiten Nikos Wallburger

Hardback

85.86 €

Etoffe Des Reves (L') David Malouf

Paperback

26.72 €

Month by the Lake and Other Stories H. E. Bates

Hardback

16.70 €

Das kalte Herz Maren Briswalter

Hardback

15.69 €

Art Therapy in Asia Debra L Kalmanowitz

Paperback

52.85 €

Histoire De La Langue Francaise Mireille Huchon

Paperback

12.75 €

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", магистерская программа "Промышленные технологии кулинарной продукции", и бакалавров, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", программы "Технология продукции и организация ресторанного дела" и "Технология и организация индустриального производства кулинарной продукции и кондитерских изделий".