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Cocinar con ingredientes japoneses

Name: Cocinar con ingredientes japoneses
Brand: BLUME
SKU: 33197889
Price: 14.77 EUR
Availability: InStock
Author: LUIS HARA
ISBN: 9788418075339

LUIS HARA

Language

Spanish

Book Hardback

Libristo code: 33197889

Publishers BLUME, November 2019

* Cocinar con ingredientes japoneses es un inspirador recetario en el que se celebran la diversidad... Full description

Libristo code: 33197889

36 b

14.77 €

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* Cocinar con ingredientes japoneses es un inspirador recetario en el que se celebran la diversidad y versatilidad de los productos japoneses, desde el tofu y el caqui hasta los tés verdes y el caldo dashi. * Con más de un centenar de propuestas, se presentan los ingredientes de las auténticas recetas japonesas y se muestra cómo transformar con ellos platos de cualquier parte del mundo. * Con fórmulas cotidianas, deliciosas y fáciles de elaborar, para descubrir cómo usar las sobras de miso, los fideos japoneses o la salsa de soja para convertir cualquier plato en una comida deliciosa.Este libro tiene como objetivo desmitificar los principales ingredientes japoneses y animar a los cocineros a experimentar con ellos en su cocina cotidiana, tal y como se ha hecho con tantos otros alimentos deliciosos y desconocidos a lo largo de las últimas décadas. Los ingredientes japoneses suelen desconcertar a la mayoría de los aficionados a la cocina: no sabemos cómo se emplean excepto en la receta que tenemos a mano.Este no es un recetario japonés, sino un libro en el que se presentan y emplean ingredientes nipones en sencillas recetas tradicionales y novedosas para cocinar en casa.