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Comércio de frutas e hortaliças em prol da segurança do alimento
em comunidades da Zona Oeste do Rio de Janeiro (RJ)
Language
Portuguese
Portuguese
Book
Paperback
Frutas e hortaliças (FH) que aparentam ter qualidade podem năo estar livres de contaminantes nocivos...
Full description
Libristo code: 02936929
?
172 b
172 b
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Frutas e hortaliças (FH) que aparentam ter qualidade podem năo estar livres de contaminantes nocivos ŕ saúde humana. Neste trabalho objetivou-se avaliar as características e, principalmente, averiguar as condiçőes higięnico-sanitárias da comercializaçăo de frutas e hortaliças, em comunidades com baixo Índice de Desenvolvimento Humano, na Zona Oeste do Rio de Janeiro, intencionando a implementaçăo de açőes de intervençăo, que pudessem contribuir para comercializaçăo segura desses vegetais, nessa populaçăo.
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About the book
Full name
Comércio de frutas e hortaliças em prol da segurança do alimento
Language
Portuguese
Portuguese
Binding
Book - Paperback
Date of issue
2016
Number of pages
312
EAN
9783639691191
Libristo code
02936929
Publishers
Novas Edicioes Academicas
Weight
483
Dimensions
150 x 220 x 19
Categories
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