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Das große Nuri Sardinen Kochbuch

Name: Das große Nuri Sardinen Kochbuch
Brand: Brandstätter
SKU: 38514615
Price: 37.92 EUR
Availability: InStock
Author: Jakob Glatz
ISBN: 9783710605932

Eine Reise nach Portugal - Wie der Fisch in die Dose und aus der Dose auf den Teller kam

Jakob Glatz

Language

German

Book Hardback

Libristo code: 38514615

Publishers Brandstätter, November 2022

Diese Dosen sind Kult! Im Atlantik vor der Küste Portos am Morgen gefangen, werden die Sardinen für... Full description

Libristo code: 38514615

92 b

37.92 €

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Diese Dosen sind Kult! Im Atlantik vor der Küste Portos am Morgen gefangen, werden die Sardinen für die Nuri-Dosen tagesfrisch in 14 aufwendigen Arbeitsschritten noch komplett per Hand verarbeitet. Die Garantie für einzigartige Qualität und herausragenden Geschmack!Wir besuchen den Fischereihafen in Matosinhos in Portugal: In der traditionsreichen Nuri-Fabrik sehen wir den flinken Mitarbeiterinnen beim Köpfen der silbrigen Fischlein zu, beim Einlegen und Papierwickeln.Die Sardinen sind aber nicht nur pur ein Genuss: Die Omega-3-reichen kleinen Fische sind auch gut darin, sich auf Flammkuchen zu räkeln oder sich zwischen Lasagneblätter und Tomatensauce zu betten. Bevorzugte Tischgesellschaft der Nuri-Sardinen ist, wenig überraschend, ein Glas portugiesischer Wein.