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Sich mit einem leckeren Essen selbst etwas Gutes tun, lohnt sich immer. Und dafür muss man nicht einmal stundenlang in Pfannen und Töpfen rühren. Frische Gemüsegerichte, Lieblingspasta, Tortilla-Pizza und Wraps, raffinierte Salate, herzhafte Dips und Brotaufstriche oder gehaltvolle Frühstück-Varianten lassen sich im Handumdrehen auch für eine Person zubereiten. Pasta mit einer Sauce aus frischen Tomaten, panierter Ziegenkäse im Kräutermantel, pikant angemachter Eiersalat oder der ultimative Frühstücks-Smoothie aus Joghurt, Haferflocken und Banane schmecken einfach besser als Fastfood, Tiefkühlkost oder das belegte Brötchen vom Bäcker. Die Rezepte in diesem Buch sind dabei so berechnet, dass alle Zutaten verkocht werden oder die Reste, wenn vom Brokkolikopf oder dem Spargelbund doch einmal etwas übrig bleibt, in abwechslungsreichen Anschlussrezepten verkocht werden. So bleibt nichts übrig und man muss auch nicht mehrmals hintereinander dasselbe essen.
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