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Wein? Keller!
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53 b
Ist Zinfandel mit dem Primitivo verwandt? Wie lagert man Wein mit Schraubverschluss? Was tun mit einem Lafite-Rothschild 1971? Solche und weitere Fragen stellen Weinliebhaber seit mehr als drei Jahren auf dem Internet-Portal www.nzz.ch/wein-keller und werden von Peter Keller beantwortet. Aus diesem Fundus hat er die interessantesten Fragen ausgewahlt, nach Themen geordnet und ausfuhrlich, mit zusatzlichen Informationen angereichert, beantwor tet. Daraus ergibt sich eine ausserst informative Sammlung rund um den Weinberg, den Weinkeller, den Weingenuss, Wein und Speisen sowie Schaum- und Sussweine. Peter Keller gibt auch Empfehlungen und Tipps fur den Alltag. Diese machen den Weinliebhaber sicherer in einem Umfeld, das fur viele nicht leicht zu durchschauen ist. Das Buch enthalt Illustrationen von Philipp Luder und je ein Vorwort des Weinhandlers und Master of Wine Philipp Schwander und des Komikers und Weinliebhabers Fabian Unteregger.
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